Ela é bastante influenciada pelo seu ambiente natural  e a sua relação com a terra. Meinke cria telas com camadas de texturas, produzindo assim uma grande intensidade de cor. Com tons sublimes, as suas pinceladas nos seus trabalhos levam a pessoa que está a ver numa viagem emocional.
As imagens deixam frequentemente transparecer uma qualidade etérea que é quase como um sonho.